Makanan Sehat Yang Dapat Mencerdaskan Otak

Oleh Unknown

Rabu, 20 April 2016

Makanan Sehat Yang Dapat Mencerdaskan Otak

Memiliki tubuh yang sehat serta otak yang cerdas tentunya suatu keinginan dari semua orang. Semua itu tidak lepas dari asupan makanan yang dibutuhkannya. Untuk itu sebaiknya harus memperhatikan semua jenis makanan yang dimakan, terutama sangat penting bagi seorang anak yang masih dalam tahap pertumbuhan. Jenis makanan yang harus diperhatikan yaitu makanan yang baik untuk kesehatan serta baik untuk meningkatkan kinerja otak.

Terdapat beberapa jenis kandungan yang dinilai dapat meningkatkan kecerdasan otak yaitu seperti Omega 3, DHA, AHA dan beberapa kandungan zat lain seperti protein, mineral dan zat besi dan lain-lain. Beberapa kandungan tersebut selain dapat meningkatkan kecerdasan otak juga dapat membantu meningkatkan daya ingat otak. Untuk itu, harus perbanyak makan makanan banyak yang mengandung beberapa kandungan tersebut.

Berikut ini beberapa makanan yang sehat bagi tubuh dan juga dinilai banyak mengandung kandungan yang dapat meningkatkan kinerja serta fungsi otak.

• Ikan

Ikan merupakan salah satu protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan. Lemak yang terdapat dalam ikan termasuk Asam Lemak Omega 3 dan termasuk jenis lemak tak jenuh, sehingga mudah untuk dicerna oleh tubuh dan baik untuk meningkatkan fungsi otak. Selain itu, kandungan nutrisi yang terdapat dalam ikan seperti vitamin, protein dan kalsium. Beberapa jenis ikan yang baik untuk dikonsumsi yaitu jenis ikan yang tidak bersisik seperti ikan lele, ikan pating, ikan baung dan belut, sedangkan ikan yang kaya akan Omega 3 yaitu ikan salmon, ikan sarden dan ikan tuna.

• Kacang-kacangan

Kacang sangat bermanfaat bagi perkembangan otak karena terdapat banyak kandungan gizi didalamnya seperti protein dan karbohidrat. Selain itu, kandungan lain dari kacang-kacangan yaitu seperti serat, vitamin dan mineral yang sangat berfungsi untuk membantu meningkatkan daya ingat otak. Terdapat beberapa jenis kacang-kacangan yang dapat dikonsumsi seperti kacang pistachio, wallnut (kacang kenari) dan kacang pecan yang merupakan jenis kacang yang memiliki banyak kandungan lemak tak jenuh, vitamin dan mineral. Kacang mete yang merupakan jenis kacang yang banyak mengandung zat seng (zinc). Kacang Brazil yang banyak mengandung selenium yang baik untuk menjaga fungsi kekebalan tubuh. Kacang tanah yang merupakan jenis kacang yang banyak mengandung folat dan vitamin. Kacang pinus yang banyak mengandung lutein dan beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata. Dan kacang almond yang kaya akan kandungan vitamin E, riboflavin, niasin dan kalsium.

• Kedelai

Kedelai merupakan salah satu jenis polong-polongan yang banyak mengandung nutrisi yang sangat baik bagi tubuh dan juga kandungan protein yang tinggi yang dapat meningkatkan daya konsentrasi dan daya ingat. Berikut adalah beberapa jenis dari kedelai seperti kedelai hitam yang merupakan kedelai yang banyak mengandung isoflavon dan protein. Biasanya kedelai hitam dibuat sebagai bahan pembuatan kecap. Selain itu Kedelai kuning, juga mengandung banyak protein dan isoflavon, dan biasanya kedelai kuning dibuat menjadi susu kedelai.

• Biji-bijian

Biji-bijian baik untuk kesehatan tubuh karena banyak mengandung kandungan nutrisi, dan karbohidrat. Biji-bijian bekerja meningkatkan aliran darah ke otak yang berarti sangat baik untuk perkembangan fungsi otak. Selain itu, biji-bijian juga banyak mengandung banyak Vitamin B6 dan Tiamin. Tiamin merupakan zat yang sangat baik untuk meningkatkan daya ingat otak.

• Gandum

Otak membutuhkan makanan yang mengandung banyak glukosa, salah satunya yaitu gandum. Gandum juga memiliki kandunga yang hampir sama dengan biji-bijian seperti protein, kalium, magnesium, natrium, vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin B6 dan vitamin B12. Selain itu gandum juga memiliki kandunga serat yang berfungsi membantu pelepasan glukosa dalam tubuh.

• Telur

Telur merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia karena telur banyak mengandung protein dan asam amino yang dibutuhkan untuk asupan nutrisi organ otak. Pada bagian kuning telur merupakan salah satu sumber Vitamin B Kompleks dan Kolin yang sangat tinggi dan kandungan tersebut dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan otak anak. Selain itu, telur juga sangat baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, karena akan membantu pertumbuhan dan perkembangan otak janin yang terdapat dalam kandungan. Adapun jenis telur yang baik untuk kecerdasan otak yaitu telur ayam, telur ayam kampung, telur bebek atau itik, dan telur puyuh.

• Kerang / Tiram

Kerang merupakan salah satu jenis seafood kaya akan kandungan mineral seng (zinc) dan zat besi yang sangat berfungsi untuk membantu dalam menjaga pikiran agar tetap tajam atau fokus, serta membantu meningkatkan kemampuan daya ingat otak. Selain itu, beberapa jenis kerang dapat meningkatkan kadar asam lemak omega 3 yang sangat berguna mencegah penggumpalan darah. Kerang dan tiram sangat baik bagi kesehatan sel otak, hal ini dikarenakan di dalam kerang mengandung sedikit lemak dan kolesterol. Kerang banyak mengandung protein yang mampu menyediakan asam-asam amino yang salah satunya tirosin yang banyak ke dalam otak. Salah satu yang perlu menjadi perhatian adalah bagaimana cara mengolah kerang atau tiram yang benar.

• Sayuran Hijau

Sayuran hijau banyak mengandung vitamin seperti vitamin B6, vitamin B12 dan folat yang merupakan zat yang sangat baik bagi otak dalam meningkatkan daya ingat otak. Sayuran hijau juga baik untuk meningkatkan kecerdasan otak karena mengandung seng (zinc) dan zat besi. Sayuran hijau yang banyak mengandung kandungan diatas seperti kubis, daun katuk, bayam dan lain-lain.

• Susu

Susu adalah makanan yang kaya akan vitamin D, vitamin B, kalsium serta protein yang sangat berperan penting dalam pertumbuhan jaringan otak. Vitamin D dan kalsium di dalam susu sangat baik dalam menjaga kesehatan tulang.

• Air

Hampir sepertiga otak adalah air. Jadi perbanyak asupan air baik untuk menghindari dehidrasi. Dehidrasi dapat menyebabkan otak melepaskan hormon yang disebut kortisol yang membuat daerah di otak menjadi menyusut.

• Cokelat

Coklat mengandung polifenol flavonoid yang dapat melindungi otak dari kerusakan akibat neurotoksin, menekan peradangan, dan meningkatkan daya ingat. Selain itu apabila sering mengkonsumsi coklat yang banyak mengandung polifenol juga baik untuk mengurangi resiko terkenanya dementia dan alzheimer. 

Share :

Facebook Twitter Google+